和田さんが始めた料理教室
20年の間に酒のつまみの目先もかわりましたね
う-ん 福島さんこれは素晴らしい
美味かったよ！
料理のベテランの安部さんに褒められて、福島さんは、蕪の料理で株が上がりました(*^-^*)
| 実 施 日 |
2017年7月24日 |
| リーダー |
香川賢一・安部孝二 |
| 写真・文 |
高木佳津子 |
| 参加者 |
15名
高木佳津子・髙橋朝子 |
5卓の班から一人今日の料理の感想を述べ笑いが入り和やかな教室でした。
家でも料理の回数が増えたようで頼もしいですね
和田校長が立ち上げた男の手料理教室は7月166回目でした。オフシーズンのみ20年以上続いています。 女性講師陣泣かせの今更、大さじ1杯は大変。
あれからすっかり腕を上げた男の手料理教室のメンバーの包丁さばきも料理の上達ぶりもお見事(*^-^*)拍手
なすと厚揚げのマーボー風炒め(香川)
なすのアクを先に処理すると油の吸い
込みが少なくて、綺麗な紫色が冴えていた
アボカドと海老のサラダ（高木）
胡椒とレモンをきかせたさっぱり風味に仕上がりました
かぶのそぼろあん(福島)
白だしが効き、味が良く高評価でした
トマトのカプレーゼ（香川）
カプレーゼって何ですか？
それはイタリアのサラダですよ
