| 実 施 日 |
2020/2/4-7 |
| リーダー |
吉田智保子
押見作知子 |
| 写真・文 |
久米・押見 |
| 参加人数 |
18名 |
| 宿 舎 |
田麦荘 |
この企画はお料理の目的の参加者が
１/３なので、寒鱈会席料理11種をUPします。
１．たらの昆布〆手毬寿司
２．白子のポン酢醤油
３．ウルイのたらこ和え
４．胃袋とアサズキの酢味噌和え
５．刺身（鱈・鯛・まぐろ）
６．焼き白子のサラダ
７．煮物（白子、鱈の身、根付き芹）
８．白子の磯部あげ岩のりかけ
９．鱈のエビチーズグラタン
１０．焼きたらこの茶つけ
１１、ドンガラ汁（肝いり）
全部で11品。美味しかった。満腹！でも完食。
